A história do restaurante "Dal capitano" é a história de um líder de família no comércio de pescado há quatro gerações, é a história de uma jovem chefe (mulher) à frente de um jovem staff, de uma jovem brigada de chefs ambiciosos com predisposição a pesquisa, inovação e experimentação.
ACM GRÁFICO LAB
O projeto gráfico e arquitetônico é uma sucessão contínua de testes, rascunhos e tentativas. Todos conhecem e valorizam o resultado final enquanto o processo criativo que o gerou pertence à intimidade de uma equipe.