Geshary Coffee em Tóquio: Uma cafeteria exclusiva dedicada ao Geisha Coffee, resultado da colaboração entre a empresa Geshary e o arquiteto Takeda Katsuya. O design exclusivo, baseado no conceito 'Coffee Paradise', representa todas as etapas da produção do café Geisha.
No coração frenético de Tóquio, a poucos passos do majestoso Palácio Real, existe um local onde o café se torna uma experiência única, uma arte a ser saboreada em cada detalhe. Geshary Coffee, a primeira cafeteria exclusiva dedicada ao café Geisha, é o resultado de uma colaboração ousada entre a empresa premium de café Geisha, Geshary, e o renomado escritório de arquitetura e design de interiores do conceituado arquiteto japonês Takeda Katsuya, onde ele viveu e trabalhou. Milão há mais de vinte anos.
Este projeto representa uma viagem que une o Japão e a Itália, apoiando-se numa visão internacional de contaminação cultural e de design. O objetivo estava claro desde o início: criar uma cafeteria exclusiva que fosse além da simples degustação de café, oferecendo uma experiência imersiva em ambientes que contam a história do café Geisha, famoso por sua extraordinária qualidade aromática.
A filosofia de Geshary está resumida na afirmação "Taste Different", o que sublinha o compromisso da empresa em produzir e comercializar café Geisha de alta qualidade. Esta aposta estende-se também ao design dos ambientes, pensados para acolher uma clientela variada, ávida por saborear um café em ambientes pensados para momentos de convívio, networking e co-working. Hoje, o Geshary Coffee se tornou um ponto de referência e ponto de encontro para os amantes do café em Tóquio.
O conceito por trás do design da cafeteria é o “Coffee Paradise”, onde cada andar representa uma fase do processo de produção do café, desde a origem da planta até a xícara. O estúdio Takeda Katsuya trabalhou com o objetivo de valorizar e destacar o valor e a qualidade do café Geisha através de uma atmosfera única e envolvente.
O design da identidade da marca está dividido em cinco diferentes declinações de conceitos, cada um deles relembra a história e as fases da produção do café. Takeda Katsuya aprofundou seu conhecimento sobre o processo de cultivo do café visitando plantações na Costa Rica, a 1.300 metros acima do nível do mar, para estudar os métodos de cultivo e tratamentos necessários para a obtenção do produto acabado.
Cada piso, com uma área útil de cerca de 50 metros quadrados, apresenta um design distinto, com uma escolha de materiais, cores, formas e mobiliário que remetem ao território e às fases de produção do café. Os principais materiais utilizados no projeto incluem mármore terrazzo, parquet, vidro e metal.
O rés-do-chão, onde se situa a entrada, é dedicado ao conceito de “Terroir”, que representa as características únicas do local onde o café é cultivado e como estas influenciam o seu sabor e aroma. Um video wall cria um efeito quase místico, transportando o cliente para o ambiente Terroir. O longo balcão de mármore verde, que também funciona como caixa registradora, lembra a imagem de um terraço de plantação, enquanto o piso de pedra branca com inserções vermelhas lembra a cor do grão de café.
Subindo ao primeiro andar, o ambiente transporta o cliente para os campos de cultivo, dominados pela cor verde dos pés de café. Um teto com grade metálica cria jogos de luz e sombra, lembrando o efeito das folhas filtrando a luz solar. A parede conta com um video wall que conta a história da semeadura e colheita do café, enquanto os móveis lembram o formato do grão de café, com luminárias de vidro em formato de grão vermelho e mesas individuais ou para duas pessoas.
O segundo andar representa a fase de fermentação, com longas mesas inspiradas na “cama africana”, utilizada para secar e refinar os grãos de café. O piso em parquet de madeira e o teto metálico completam o design.
O terceiro andar relembra o processo de torra, com a cor bordô predominante e uma parede impactante. Este plano, conhecido como Roastery Lab, realça o aroma floral da Geisha.
Cada andar é conectado por escadas azuis, cor distintiva da marca Geshary, e por elevadores cuja cor muda de acordo com o tema do andar. As áreas do banheiro também seguem a temática de cores do tampo.
O quarto andar é dedicado à fase de produção e é concebido como uma “sala de café” inspirada nas tradicionais “salas de chá japonesas”. Este espaço exclusivo acolhe visitas privadas para degustar o café e adquirir o produto, com mobiliário original da Costa Rica.
O projeto Geshary Coffee, criado pelo estúdio Takeda Katsuya, reflete a missão da empresa de oferecer a melhor xícara de café aos seus clientes. Além de representar cada etapa do processo produtivo, o design oferece uma experiência autêntica, uma viagem sensorial pelo mundo do café, tendo a qualidade como objetivo central. Uma primeira cafeteria emblemática que promete ser a primeira de uma rede destinada a conquistar os corações dos amantes do café no Japão e em todo o mundo.
