O projeto do Restaurante 34, localizado no antigo centro histórico de Guimarães, foi criado para ir ao encontro da necessidade do cliente de mudar um antigo restaurante para um espaço maior, sem perder as características que o tornavam único – um ambiente intimista, com elementos em madeira e verde que lhe conferem a sua identidade.
Por isso, foi necessário desenvolver um conceito estético-espacial que visse uma abordagem desconstruída do movimento "art nouveau": das características cromáticas (castanho/verde), às formas curvas/onduladas e assimétricas que definem os espaços, à repetição de elementos decorativos (madeira para tetos e esquadrias) ao invés dos elementos "entrelaçados" típicos desse movimento artístico, até o uso de plantas, todos elementos desvinculados dos elementos estruturais do projeto.
O novo espaço, situado em pleno centro histórico de Guimarães, caracteriza-se por uma textura tipicamente medieval que confere ao edifício uma geometria irregular que se estreita até ao logradouro. Por isso, optou-se por delimitar as salas com elementos ao nível do chão e do teto, através de sofás compridos com molduras paralelas ao teto, o que nos permitiu incorporar infraestruturas técnicas. O objetivo era criar um fluxo de espaço que diluísse a sensação de irregularidade espacial.
Dentro destes elementos, quisemos explorar uma dualidade entre a identidade da marca e a identidade do edifício: por um lado, a alvenaria original do edifício (em alguns casos, após a remoção de revestimentos adicionados ao longo dos anos) , que nos lembra a sua construção original, e por outro lado a presença de elementos verdes, identidade da marca. Os tectos em madeira, enquadrados pelas referidas caixilharias perimetrais, reproduzem o ambiente do antigo restaurante, explorando o sentido longitudinal das salas para dar uma sensação de profundidade, bem como para permitir que os suportes de iluminação se desloquem ligeiramente em função da posição do tabelas .
O projeto abrange os três primeiros andares do edifício, a primeira sala no primeiro andar, a cozinha no segundo andar (entre os quartos) e a segunda sala e área de estar no terceiro andar, com os banheiros localizados nos níveis de transição entre os andares.
A matriz conceptual está fortemente implementada nos quartos, com exceção da derivação feita na zona lounge que serve de antecâmara à sala do terceiro piso, único espaço ortogonal que tende a causar um efeito surpresa nos privilegiados vista sobre a Praça do Toural, em plena cidade de Guimarães.
Informação do projeto
Nome do Projeto: 34 Restaurante
Office: REM'A
Arquitetos: Romeu Ribeiro, José Pedro Marques
Site: www.rem-a.com
mail: info@rem-a.com
Locação: Guimarães, PORTUGAL
Ano de conclusão: 2021
Área de construção (m2): 175,00m2
Cliente: privado
Fotógrafo: Estúdio Ivo Tavares
Site do fotógrafo: www.ivotavares.net
