A integração do design contemporâneo e do artesanato local no redesenho de uma padaria e confeitaria na Grécia

A integração do design contemporâneo e do artesanato local no redesenho de uma padaria e confeitaria na Grécia Foi alterado: 2023-03-16 di Benedetto Fiori

O projeto consiste na reformulação completa da montra de uma padaria e pastelaria na Grécia. O pedido dos clientes era obter um design contemporâneo e intimista, que retratasse a dupla identidade da padaria e pastelaria. Com base nisso, o estúdio ARCHE – Architecture & Design Lab adotou uma abordagem de design estruturada em torno da composição de pares opostos: curva vs. linha, intrincada vs. magro, saturado vs. puro, função vs. identidade. Assim, o topo curvo, intrincado e saturado foi combinado com o fundo ortogonal, sutil e puro. O pilar interno (um problema funcional anterior) converteu-se no principal sinal de identidade.

A superfície interna é um revestimento contínuo cobrindo o teto e a parede posterior com a maior deformação no local do pilar interno. Foi feito de compensado de bétula, composto por 59 perfis sequenciais com diferentes formas e tamanhos. O corte foi feito com fresagem CNC e a montagem foi feita por artesãos locais. Esta é uma particularidade do projeto: a combinação de métodos de design e fabrico contemporâneos com técnicas tradicionais, que fazem deste um espaço de troca de conhecimento entre as duas partes (designers, fabricantes).

O projeto procurou também criar uma experiência única para o cliente, não só através do design da montra, mas também através da organização dos espaços interiores e disposição dos produtos. O design do mobiliário foi pensado com o objetivo de criar um ambiente acolhedor e descontraído, onde os clientes possam usufruir dos produtos de padaria e pastelaria.

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Além disso, o projeto inovou no uso de materiais, combinando compensado de bétula com tinta preta fosca e iluminação em LED, criando um jogo de luz e sombra que valoriza a estrutura curva da vitrine.

Por último, o projeto teve um impacto positivo junto da comunidade local, uma vez que envolveu os artesãos locais no fabrico dos móveis, ajudando assim a dinamizar a economia local e a preservar as tradições artesanais.