O pavilhão Slow Food da Expo Milão 2015 desenhado por Herzog & de Meuron permite aos visitantes descobrir a importância da biodiversidade agrícola e alimentar, explorar a variedade de produtos que são protagonistas da biodiversidade e tomar consciência da necessidade de adotar novos hábitos de. consumo.
O conceito do pavilhão é baseado em um layout de mesa simples que cria uma atmosfera de refeitório e mercado. As pessoas podem ver contribuições visuais, ler textos importantes sobre diferentes hábitos de consumo e suas consequências para o nosso planeta, podem se encontrar e discutir com expoentes da agricultura sustentável e da produção local de alimentos para aprender sobre abordagens alternativas e podem sentir o cheiro, o sabor e a riqueza dos produtos agrícolas e a biodiversidade dos alimentos.
No espaço, foram erguidos três quartéis, estruturas de madeira arcaicas, quase primitivas, que definem o espaço triangular de um pátio interno ou mercado. Esses barracos são edifícios longos e estreitos que lembram a casa da fazenda Lombard da 'Cascina'. Após a Expo, eles serão desmontados e remontados como casas de jardim em hortas escolares em toda a Itália pelo Slow Food para a iniciativa 'Orto in Condotta'.
Crédito da foto: Marco Jetti