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Quando a pizza se torna uma experiência surreal, Pizzeria San Lazzaro – Studio Svetti Architecture

Pizzaria San Lazzaro por Emanuele Svetti
Quando a pizza se torna uma experiência surreal, Pizzeria San Lazzaro – Studio Svetti Architecture Foi alterado: 2023-03-19 di Benedetto Fiori

A pizza não é apenas um prato, é um símbolo, um fato universal que envolve a todos. Mas existem alguns lugares que conseguem transformar a simples pizza em uma verdadeira lenda, e a Pizzaria San Lazzaro é definitivamente um desses lugares.

Este novo projeto foi criado pelo arquiteto Emanuele Svetti, que criou um ambiente nada convencional onde a presença de elementos surreais se combina com um jogo de geometrias bidimensionais, criando uma experiência única para os clientes.

A pizzaria foi pensada num único piso, com uma superfície de apenas 95 metros quadrados, mas o designer conseguiu otimizar o espaço de forma harmoniosa, encontrando o compromisso certo entre estilo e funcionalidade. As mesas foram feitas sob medida com base Pedrali usando ladrilhos de grés como superfície de apoio. Também da Pedrali são os assentos e banquetas posicionados em frente à área de preparo das pizzas.

O contra-revestimento foi feito em grés sobre uma estrutura de madeira que assenta sobre os elementos metálicos refrigerados, mas aqui com um efeito terrazzo veneziano que retoma o contraste entre o preto e o branco, realçado por um hábil jogo de perfis de luz que potenciam o jogo de geometrias .

O tecto foi decorado com papel de parede inspirado na colecção "Project" já editada para a Zambaiti Parati, cujo atelier o reelaborou especificamente para tornar a intervenção única, demonstrando mais uma vez a flexibilidade produtiva da empresa Bérgamo, que se afirma como marca de referência no mercado setor. Quando os clientes entram na sala, são recebidos por um robô que sai curioso para “saudar” os convidados através de um buraco no teto de onde se avista uma parte do skyline de Cortona, tornando-se assim o símbolo da nova direção da pizzaria.

A escolha dos materiais foi muito criteriosa, utilizando um grés para os revestimentos, que além de manter alguns espaços técnicos facilmente higienizáveis, cria um padrão geométrico capaz de conferir originalidade a todo o ambiente. Uma parte do restaurante foi definida de forma simples com uma linha de contrastes entre o esmalte preto e o esmalte branco, o resultado é um jogo cativante de geometrias dentro do espaço.

Em última análise, a Pizzaria San Lazzaro é uma lenda da pizza, onde a boa gastronomia se alia à beleza e originalidade do ambiente. Um destino a não perder para todos os amantes de pizza e design.

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