O restaurante de grelhados a lenha Fireplace by Bedrock, um novo destino gastronômico, inaugurado recentemente no One Holland Village, em Cingapura, dando vida à filosofia premiada de Bedrock com um toque clássico inspirado na terra.
Este empreendimento inovador do estúdio boutique de design Hot Design Folks combina a simplicidade de cozinhar em fogo de lenha com sabores que despertam os sentidos, celebrando a essência da arte culinária elementar. O restaurante oferece uma experiência gastronômica multissensorial, com espaços meticulosamente projetados, desde um terraço sereno e verde até uma dinâmica cozinha aberta. Cada ambiente do Fireplace by Bedrock serve como uma tela de expressão culinária, com o objetivo de envolver e exaltar todos os sentidos. Um destaque do design sofisticado do restaurante é a grande vitrine de envelhecimento a seco e a vitrine de vinhos do chão ao teto, elaboradas a partir de rascunhos exclusivos dos designers.
Este elemento evocativo simboliza o compromisso do estúdio com espaços funcionais, mas orientados pela narrativa. Centrada em torno de uma lareira, a área principal do restaurante envolve os hóspedes na teatralidade culinária, cercada por madeira quente e detalhes em zinco patinado que ecoam a natureza primordial do churrasco grelhado. O restaurante também oferece um espaço de jantar semiprivado, velado por uma cortina de malha metálica, oferecendo um ambiente íntimo para ocasiões especiais, adornado com uma peça de arte em couro feita sob medida por artesãos de Bali e um lustre distinto em latão de Paola Navone. Do lado de fora, um dossel retrátil entre vasos exuberantes prepara o cenário para um autêntico jantar ao ar livre no estilo Asado. O interior, inspirado na robusta árvore Quebracho da Argentina, usada para abastecer os fornos a lenha do Asado, tece um rico tecido de tons e texturas terrosas, desde o calor da madeira até o esplendor refinado dos detalhes metálicos da pátina.
A textura, a cor e o próprio material são muito táteis e parecem envolver todo o interior, com a maioria das superfícies das paredes acabadas nele. O acabamento especial em taipa inspira-se nos anéis e na paleta da árvore Quebracho. Este material foi feito sob medida para o projeto da Clayworks, com sede em Londres, com base no design da HDF. Os autores do projeto resumem a essência do Fireplace by Bedrock, afirmando: “Este lugar é mais que um restaurante; é uma celebração de fogo, sabor e camaradagem, convidando os hóspedes a um mundo onde cada prato homenageia os presentes abundantes da terra, tudo tendo como cenário pitoresco o One Holland Village de Cingapura.”
Sobre o estúdio de design boutique Hot Design Folks
O estúdio de design boutique com sede em Cingapura, Hot Design Folks, é especializado em interiores sofisticados para os setores de hospitalidade, varejo e alimentos, com forte foco na identidade da marca e na experiência do cliente. Apaixonados por ideias originais e interiores experienciais, na Hot Design Folks acreditamos que todo design de sucesso começa com uma boa história. Em seis anos, a Hot Design Folks concluiu com sucesso vários projetos de hospitalidade em Singapura, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Rússia, Filipinas e Indonésia. A Hot Design Folks foi fundada em 2017 por Evgeniya Lazareva, diretora criativa do estúdio. Evgeniya, originária do Cazaquistão, agora considera Singapura a sua casa.
Informação do projeto
Concluído: Dezembro 2023
Área: 225 m²
https://www.fireplace.sg
Instagram @lareirasg
Projetistas: Evgeniya Lazareva, Aleksandra Koroleva, estúdio Hot Design Folks
https://www.hotdesignfolks.com
Instagram @hot.design.folks
Crédito da foto: Marco Lim
https://marcusl.net
Instagram @marcus.ip
