Design

ALIMENTA ITALIA a primeira WORK ACADEMY no setor da arte culinária italiana

Alimenta Itália 20136160
ALIMENTA ITALIA a primeira WORK ACADEMY no setor da arte culinária italiana Foi alterado: 2012-07-20 di Bento Flores

Aqueles de Food and Design são dois mundos cada vez mais interligado. Feeds Itália não se preocupa apenas para ensinar os segredos da cozinha italiana, mas também alguns aspectos que poderiam ser definidos como design de alimentos,
para se tornar um profissional da gastronomia italiana, empresário ou gestor.

 A Alimenta Italia é a primeira Academia de Trabalho a fazer negócios e se profissionalizar na restauração italiana, aberta a estudantes de todos os países. A partir de setembro de 2012, começaram os cursos dirigidos tanto a profissionais do setor como a quem está começando e deseja encontrar um novo emprego ou criar um novo negócio através da excelência da cultura culinária italiana.

Feeds Itália DSC6141

Localizada em um dos bairros agroalimentares mais importantes de Bel Paese, a cerca de 30 km de Milão, a Alimenta Itália nasceu com o apoio do Parque Tecnológico Padano de Lodi, onde tem sua sede, o Conselho Nacional de Pesquisa, o Consórcio Italbiotec, o Município de Milão e marcas de prestígio no setor, incluindo CASTAlimenti. Uma iniciativa com duplo propósito. A primeira é estimular a formação de novas empresas e multiplicar as oportunidades de trabalho e fazer negócios em um setor agora mais estratégico do que nunca, também com vistas à Expo 2015. A outra é desempenhar o papel de vitrine importante do Made in Italy e, acima de tudo, da cultura culinária italiana e empresas relacionadas de excelência.

Feeds Itália 006 4

DSC-60 1381

La Academia Trabalho conta com a colaboração de um dos mais qualificados professores - chefs estrelados, campeões italianos, inovadores de produtos e processos e grandes profissionais do comércio: Roberto Carcangiu, Giunetto Cardelli, Diego Crosara, Piergiorgio Giorilli, Gianluca Guagneli, Pierpaolo Magni, Igignio Massari , Raimondo Mendolia, Francesco Palmieri, Achille Zoia e muitos outros formam uma equipe excepcional.

Quatro disciplinas de especialização: pasta-gastronomia, pão-pizza, sorvete, bolos. O treinamento magra, inovador e operacional, com número limitado de participantes, oferece cursos intensivos de um 5 10 dias, seguido de um treinamento a distância consiste em e-learning e coaching para o aluno a seguir passo a passo em sua carreira . Lições disponíveis em idiomas italiano, inglês ou outras de interesse em grupos homogêneos.

Feeds Itália DSC6135

Utilizados para treinamento teórico e prático, os 1.000 m2 de laboratórios especializados da Alimenta Italia estão equipados com máquinas e equipamentos técnicos e educacionais de última geração. Sob a orientação dos grandes mestres, os participantes aprendem sobre produtos e matérias-primas, experimentam técnicas de preparo de pratos e possíveis erros de execução, têm contato direto com os mais novos equipamentos e metodologias para preparar os pratos mais importantes e conhecido da cultura alimentar italiana de alta qualidade, de acordo com os padrões e receitas originais. A organização da cozinha e a racionalização dos processos de produção, as fontes de abastecimento das matérias-primas, as suas características sensoriais e organolépticas, as propriedades nutricionais e a relação com a saúde, os custos de abastecimento e produção dos pratos são também estudados em profundidade. .

Fornece todos os elementos de natureza económica para começar, melhorar e acelerar um negócio independente, além de contatos com fornecedores e instalações. Para aqueles que querem enriquecer as suas competências profissionais, ampliar a oferta e o menu de seu negócio, começar seu próprio negócio, para dar uma nova identidade para o seu trabalho, a excelência da cozinha italiana e estilo italiano pode trabalhar como um plus e oportunidade para inovar o portfólio de produtos e serviços oferecidos. Mas, mesmo para aqueles que estão cansados ​​de seus empregos ou perdido e quer de volta no jogo, abrindo uma sorveteria, uma pizzaria, uma padaria ou restaurante, Powers Itália oferece a capacidade e know-how para criar novos negócios no setor.

Feeds Itália DSC7147

Feeds Itália DSC6143

Alimenta Itália 021

Feeds Itália DSC6198

Datas:
24 setembro 2012 Open Day: introdução ao empreendedor ofício Pizzaiolo
25 setembro 2012 Open Day: introdução ao empreendedor ofício Gelatiere
Os cursos começam 1 outubro Pizzeria e Gelateria

Outubro 1 2012 Open Day: introdução ao empreendedor ofício Cozinhe
Outubro 2 2012 Open Day: introdução ao empreendedor ofício Pasticcere
Os cursos começam outubro 8 2012 Chef e Pastry Chef

Desde outubro de 22 2012 iniciar cursos em língua

Para mais informações e para se inscrever:
www.alimentaitalia.org
telefone + 39 0371 092002
info@alimentaitalia.org
FEEDS

Também recomendamos

responder