Faltam poucos dias para o Dia dos Namorados e entre as sobremesas que podemos recomendar para surpreender o seu parceiro, escolhemos um esplêndido bolo de ameixa de chocolate com um coração de pão de ló dentro.
Parece difícil, mas não é, basta preparar duas massas diferentes, uma para o bolo de ameixa de verdade, a outra para o pão-de-ló de onde tiraremos os corações.
INGREDIENTES:
- Ovos 6
- 400gr açúcar refinado
- 350gr farinha branca
- 10 colheres de sopa de leite
- Óleo 8 colheres de sopa de legumes
- 150gr de chocolate amargo derretido
- 3 colheres de sopa de cacau sem açúcar
- corante vermelho ou rosa suficiente
- meia colher de sopa de fermento bolo de baunilha
- açúcar de confeiteiro para decorar
PREPARAÇÃO:
Despeje 3 gemas em uma tigela e misture com 200 g de açúcar, em seguida, adicione 175 g de farinha peneirada, 5 colheres de sopa de leite e 4 de óleo. Agora adicione o corante, apenas o suficiente para obter a cor desejada. Por fim, bata as claras em neve até ficarem firmes e acrescente-as à mistura.
Unte e enfarinhe a forma, despeje a massa e cozinhe tudo a 170 ° por 30 minutos.
Quando este estiver cozido, deixe esfriar, corte em fatias e cada fatia obtida um coração com um stencil.
Agora, prepare outra mistura como acima substituindo o corante com o cacau e chocolate derretido, além de adicionar o fermento em pó.
Agora coloque os corações obtidos da primeira massa com a ponta voltada para baixo, fazendo com que grudem uns nos outros em uma forma de bolo de ameixa, depois despeje aos poucos a mistura de cacau nas laterais dos corações até que a forma esteja cheia e coberta.
Asse em forno a 180 30 ° C por minuto, deixe esfriar completamente e decorados com açúcar de confeiteiro!